المونة اللبنانية
المونة أو المونة اللبنانية مصطلح يستخدم في المطبخ اللبناني للإشارة إلى مجموعة متنوعة من المواد الغذائية المحفوظة والمجففة التي يتم تحضيرها تقليديًا خلال أشهر الصيف وأوائل الخريف ليتم استهلاكها خلال فصل الشتاء عندما تكون المنتجات الطازجة نادرة
ماذا تشمل المونة اللبنانية
- تشمل المونة اللبنانية مجموعة واسعة من الأطعمة مثل المخللات والمربيات والفواكه المجففة والخضروات والمكسرات والحبوب ومنتجات الألبان
- بعض الأمثلة على المونة اللبنانية
- لبنة: لبن مصفى مملح ومحفوظ بزيت الزيتون
- الكشك: خليط متخمر من القمح واللبن ، يجفف ثم يطحن إلى مسحوق ناعم
- الفواكه والخضروات المجففة: مثل التين والمشمش والطماطم والباذنجان
- الزيتون: تشمل المونة اللبنانية أنواع مختلفة من الزيتون المخلل ، بما في ذلك الزيتون الأخضر والأسود والبني
- التوابل والأعشاب: يشيع استخدام النعناع المجفف والأوريغانو والسماق والزعتر في المطبخ اللبناني وغالبًا ما يتم تضمينه في المونة
- تعتبر المونة جزءًا أساسيًا من تراث الطهي اللبناني ولا تزال تعد وتستهلك من قبل العديد من العائلات اللبنانية اليوم
خدمة توصيل المونة اللبنانية لجميع أنحاء العالم
ونحن نعتبر روّاد في صناعة المونة حيث نقدم أفضل مونة لبنانية بلدية أصيلة ونوصلها لجميع أنحاء العالم








